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Ristorante

I ristoranti I Due Buoi e Bistrot Cavour rappresentano le due realtà gastronomiche dell’hotel, con cucina italiana e piemontese rielaborata in maniera creativa da un grande Chef, Marco Molaro.

 

I Due Buoi

I Due Buoi è il ristorante ad Alessandria che custodisce la tradizione culinaria del Piemonte. Nato nel 1741, è sempre stata una meta imprescindibile per ogni alessandrino per i personaggi celebri ospitati in città.

La filosofia de I Due Buoi, menzionati nella Guida Michelin, continua ad essere quella di valorizzare i sapori e le materie prime del territorio, attraverso piatti che sorprendono per qualità e ricercatezza.

La nostra cucina diventa così una vera e propria esperienza dei sensi. Riscoprire la nostra identità, i sapori del territorio, la freschezza delle materie prime. Valorizzando i piatti della tradizione e rendendoli unici. Questa è la filosofia de I Due Buoi. Senza tradire le origini, ma sorprendendo sempre. All’insegna del gusto e della cucina d’autore.

*Al momento il ristorante è chiuso al pubblico, ma non vi faremo attendere a lungo con la nuova proposta gourmet de I Due Buoi

 

Bistrot Cavour

Dallo storico ristorante I Due Buoi, prende vita il Bistrot Cavour che porta avanti una proposta gastronomica innovativa e ricercata, ideale per pranzi di lavoro, happy hour, light dinner e piccoli eventi. E’ caratterizzato da una saletta intima in un contesto più moderno ed essenziale con illuminazione a luce naturale. Il luogo perfetto dove passare una pausa pranzo o un aperitivo di qualità, in un’atmosfera accogliente, da soli o in compagnia. Il Bistrot Cavour assicura un’esperienza culinaria di livello ad un costo competitivo.

Il pranzo al Bistrot Cavour è l’ideale per quei clienti dell'hotel che desiderano una pausa veloce, ma non vogliono rinunciare alla qualità e ad ingredienti freschi e genuini. Con piatti curati personalmente dallo Chef e la consueta cortesia del nostro servizio.
Una pausa in un ambiente rilassante, all’insegna del gusto.
Un’abitudine quotidiana al piacere.

La sua proposta è disponibile anche da asporto e per la consegna a domicilio.

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